• Peras 6 unids.
• Vino oporto ½ litro
• Azúcar ¾ taza
• Canela 1 ramita
• Cáscara de naranja a gusto
• Cáscara de limón a gusto
PREPARACIÓN (Elaboración: 45minutos)
Pelar las peras , sacarles el corazón si se desea
En una cacerola colocar las peras y añadir el vino, ramita de camela, cáscara de naranja , cáscara de limón y el azúcar, remover
Llevar a fuego suave, ir regando las peras varias veces con el almíbar de vino que se va cociendo,por 25 a 30 minutos hasta que la fruta esté tierna
Puede servirse fría o tibia, al momento de emplatar bañar la fruta con el almíbar
Tip :
este postre se puede servir a acompañado de helado de crema
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