• 1 ½ tz. de agua
• 6 C. de azúcar o al gusto
• Cáscara rallada de una naranja
• 1 ½ tz. de jugo de naranja puro
• 1 ½ C. de maizena
• 1 tz. de crema de leche
• Rodajas de naranja para decorar
• Hojas de menta para decorar
PREPARACIÓN
Poner a hervir el agua con el azúcar y la cáscara de naranja. Mezclar la maicena con el jugo de naranja y añadir al líquido hirviendo, dejar hervir revolviendo con un batidor de alambre para evitar que se pegue. Retirar del fuego y enfriar. Batir la crema de leche por separado, reservar 6 C. para la decoración y añadir a la preparación anterior. Verter en copas individuales, decorar con un copo de crema batida, media rodaja de naranja y una hojita de menta fresca. Refrigerar hasta el momento de servir.
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