Pastel de choclo

Fuente Opinon

4 tazas de choclo cocido

½ taza de queso rallado

½ taza de crema de leche

2 tazas de leche

3 huevos

1 cuchara de harina

Sal y pimienta

Preparación

Desgranar los choclos. Cocinarlos con 2 cucharas de azúcar. Una vez cocidos escurrir.

Mezclar los huevos con la crema y la leche, sazonar con sal y pimienta.

Añadir el queso y el choclo, mezclar.

Vaciar en una fuente de horno enmantequillada y hornear a temperatura de 130ºC por 35 minutos.