Harina 250 grs
Huevos 3
Medio litro de leche
Soperas de mantequilla fundida 2 cucharadas
Azúcar 60 gramos
Sal Media cucharilla
Zumo de naranja ½
PREPARACIÓN
Poner en un bol la harina, en el centro añadir los huevos y remover con una cuchara de madera, continuar con la mantequilla, la leche poco a poco para obtener una pasta fina y, añadir el azúcar, la sal y el zumo. Dejar reposar una hora.
Poner una sartén al fuego y cuando esté caliente, con un cucharón añadir la masa en la sartén y mover bien para que se extienda. Cuando esté dorada por un lado dar la vuelta, retirar y reservar.
Se pueden rellenar con la crema de natillas.
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