HELADO DE CANELA

INGREDIENTES

Agua 2 litros
Canela 5 palitos
Azúcar a gusto
Airampo 1 cucharilla
Hielo necesario para batir el helado
Sal gruesa 1 libra

PREPARACIÓN

Poner el agua en una olla al fuego con la canela, cuando empiece a hervir añadir 1 taza de agua fría.

Volver hacer hervir hasta que tome color intenso, luego retirar del fuego, de inmediato en lo caliente añadir el airampo, el azúcar y dejar enfriar.

Pasar por un colador el refresco, vaciar a un envase de acero inoxidable.

Preparar la hielera poniendo el hielo y la sal, sobre este acero inoxidable, sobre éste poner el envase de refresco.

Para hacer el helado, batir consecutivamente hasta que congele.