Tortilla de queso

INGREDIENTES

5 huevos

2 zucchini (carotes) medianos rallados

½ pocillo de leche

½ taza de queso rallado

1 cucharada sopera de perejil picado

Sal y pimienta a gusto

1 cucharadita de polvo para

hornear

Para untar:

Aceite: cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Desligar los huevos en un bol; incorporar los zucchinis, la leche, el queso rallado.

Adicionar el perejil y salpimentar a gusto. Espolvorear con el polvo para horneary mezclar. Colocar la preparación en una sartén de 20 cm de diámetro untada con aceite. Tapar y cocinar.