• 2 tarrinas de queso Filadelfia (400 g )
• 500 g de leche
• 2 huevos
• 180 g de azúcar
• 20 g azúcar vainillada (opcional)
• 2 sobres de preparar cuajada
Para el caramelo:
• 100 g de azúcar
• Unas gotas de limón
• 100 g de agua
PREPARACIÓN
Para el caramelo, poner el azúcar y el limón en una sartén antiadherente y al fuego, cuando se haya disuelto y haya tomado el color deseado, incorporar el agua y seguir removiendo hasta que esté a punto de caramelo. Reservar.
Poner todos los ingredientes en un cazo grande y a fuego medio, remover bien para mezclar todo durante unos diez minutos. Poner el caramelo en una flanera grande o en varias individuales. Añadir la crema de queso, dejar enfriar un poco y meter en la nevera durante unas dos horas.
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