BOMBONES DE DULCE DE LECHE Y QUINUA

INGREDIENTES [Rendimiento: 20 unidades ]

Chocolate semi amargo 250 grs
Dulce de leche 150 grs
Coñac 15 mls
Quinua cocida 200 grs
Margarina 15 grs
Grageas de quinua 70 grs

PREPARACIÓN (Tiempo de elaboración: 60 minutos)

Lavar la quinua en abundante agua, hacer cocer.

Colocar en una olla el dulce de leche y la margarina, llevar a fuego.

Agregar el coñac a la anterior preparación.

Incorporar la quinua cocida y las grajeas, dejar enfriar.

Picar y llevar a baño María el chocolate.

Vaciar la primera preparación a los moldes para bombones, rellenar ¾ partes del molde.

Tapar con el restante de chocolate, llevar a la nevera, desmoldar.