El primer helado fluorescente

Charlie Francis, heladero británico, creó el primer helado fluorescente cuyo componente clave es la misma proteína que hace brillar a las medusas en el fondo de los océanos.

Para que el helado comience a resplandecer en color verde neón hay que darle un lametón con lo cual la proteína se activa y hace que comience a brillar en la oscuridad, gracias a las diferencias en el nivel de pH más caliente de la boca y el pH más neutro del helado.

El producto lleva unos pocos días a la venta y una sola bola cuesta más de 170 dólares.