sábado, 10 de diciembre de 2016

MOUSSE DE AGUACATE Y PUDDING DE CHÍA

Ingredientes

Para la Mousse:
• 2 aguacates
• 2 plátanos congelados
• 1 limón
• 3 cucharas de agua
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 1 pizca de sal marina

Para el Pudding:
• 3 tazas de leche de nuez
• 9 cucharas de semillas de chía
• 3 cucharaditas de especias mixtas
• 3 cucharas de sirope de ágave

Preparación

Elaborar la mousse, mezclando los ingredientes. Preparar después el pudding: mezclando leche, semillas, limón y especias. Reposar 5 min y refrigerar al menos 4 horas. En un frasco intercalar la mousse y el pudding. Decorar con hierbas y pistachos.

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