INGREDIENTES:
1 1/2 tzas Harina
2 cda Manteca sin derretir
1/2 tza Agua con sal
PREPARACIÓN:
Mezcla la harina, manteca y agua con sal hasta formar una masa suave.
Pasar con rodillo de cocina, hasta que la masa esté delgada. Corta en medallones del tamaño deseado.
Pincha con un tenedor y pon sobre una lata previamente enmantecada.
Cocer en horno caliente aproximadamente 10 a 15 minutos y rellenar de a dos con dulce de leche.
Se debe hervir siempre en una olla de teflón.
Echa la leche y el azúcar, a fuego lento y revolviendo constantemente.
De a poco, agrega la mezcla de agua con bicarbonato y la vainilla.
El tiempo de cocción es hasta que va tomando el color “marrón” tradicional de este tipo de dulce.
No hay comentarios:
Publicar un comentario