• 350 gramos de chocolate obscuro
• 270 mililitros de agua
• cerezas al gusto (para decorar)
Preparación:
Pica el chocolate en trozos pequeños.
En una olla coloca el agua y el chocolate. Coloca la olla en la estufa y calienta a fuego bajo sin dejar de batir, hasta que el chocolate esté derretido.
En otro tazón, agrega suficientes hielos, coloca encima de éste la olla con el chocolate. Bate con un batidor de globo hasta que la mezcla se espese. Una ves que tenga la consistencia de un mousse, decora con unas cerezas y sirve.
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