Cuñapes

Ingredientes:

• 6 libras de quesillo o queso fresco.
• 3 libras de almidón de yuca.
• 4 huevo.
• Sal a gusto, anís, si se desea agua o leche necesaria para formar la masa.

Preparación:

Deshaga el quesillo y añada el almidón y los demás ingredientes hasta formar una masa no muy blanda.

Forme los cuñapes en la forma deseada y hornee en horno moderado.