martes, 23 de septiembre de 2014

SOUFFLE DE ZANAHORIA


INGREDIENTES

Zanahoria (rallar) 5 unidades
Azúcar 1 cuchara
Yema de huevo 3 unidades
Clara de huevo 8 unidades
Leche evaporada 2 cucharas
Salsa bechamel 4 cucharas

PREPARACIÓN

Batir las claras a punto nieve.

En un bol colocar la zanahoria, yemas de huevo, azúcar, leche evaporada y salsa bechamel, mezclar bien. Agregar en forma envolvente las claras de huevo.

Colocar en un molde o moldes individuales y llevar al horno por 40 minutos.

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