Manteca 100 grs
Agua 1 taza
Harina (no tan llena) 1 taza
Huevos 4
Royal 1 cucharada
PREPARACIÓN
Colocar la manteca a derretir en una olla, cuando esté líquida, echar la taza de agua fría.
Cuando hierva, echar la taza de harina de golpe, revolver con cuchara de madera.
Se forma una pelota que se despega de los bordes. Sacar del fuego. Agregar los huevos de a uno y batir con cada huevo hasta que se integre la masa. Al final añadir el royal.
Enmantecar una placa.
Con una cucharita ir sacando la masa y colocarlas separadas.
Cocer en horno a temperatura fuerte para que crezca la masa, y después bajar a temperatura moderada.
Esperar que enfríe y rellenar. Espolvorear con azúcar impalpable.
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