MOUSSE DE FRUTILLAS

INGREDIENTES

Frutillas ½ kilo
Jugo de limón 1
Azúcar 200 grs
Gelatina sin sabor 1 sobrecito
Crema de leche 250 grs
Azúcar para espolvorear lo necesario
Salsa de frutillas
Crema de leche batida
Frutillas para decorar

PREPARACIÓN

Lavar las frutillas, quitar los cabitos y espolvorearlas con azúcar, dejar reposar. Licuar las frutillas.

Mezclar el jugo de limón y azúcar, agregar el puré de las frutillas y el sobrecito de gelatina disuelto en un poco de agua caliente, dejar que empiece a cuajar.

Agregar la crema de leche batida y colocar en copas de martini.

Decorar y llevar a refrigerar.