Huevo 2 unidades
Azúcar granulada 2 cucharas
Mantequilla sin sal 80 grs.
Zumo de zanahoria ½ taza
Miel de caña 1 cuchara
Jugo de limón De 2 unidades
Crema de leche 3 cucharas
Vino oporto 1 copita
Chocolate cobertura 10 grs.
PREPARACIÓN (Tiempo de preparación: 40 minutos)
En una cacerola hacer reducir el zumo de zanahoria, hasta que esté un poco espeso, agregar la miel, mezclar, enfriar y reservar.
En baño María colocar el huevo y azúcar, remover continuamente, agregar la mantequilla, vino y seguir removiendo.
Agregar el jugo de limón y el zumo de zanahoria, seguir removiendo hasta que esté espeso y brilloso
Colocar en copas y decorar con chips de zanahoria y una barrita de chocolate
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