6 plátanos maduros grandes
4 clavos de olor
2 palitos de canela
1/2 litro de leche
Azúcar, a gusto
PREPARACIÓN
Poner en una olla con agua los 6 plátanos maduros, una vez que esté casi por hervir, agregar el clavo de olor y la canela en rama, dejar cocer por media hora.
Se debe revolver cada
5 minutos para que no
se pegue.
Retirar y triturar con un tenedor dentro la olla.
Luego de media hora, la consistencia será algo líquida pero a la vez dulce y compacta, refrigerar.
Acompañar con leche (según lo que cada comensal guste). Endulzar y servir en plato hondo.
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