Waffles dietéticos con fruta y yogur

Ingredientes para 4 personas
125 gramos de frutillas o fresas picadas. 1 cucharada de agua. Edulcorante líquido o en polvo. 50 gramos de moras o arándanos. 1 manzana picada en lonjas delgadas. Miel de maple light a gusto . 1/2 taza de yogur desnatado. 1 puñado de nueces picadas. 1 caja de waffles congelados light.
Preparación
Mezclar las frutillas, el agua y el edulcorante en una cacerola pequeña. Hervir a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que las frutillas estén blandas. Luego batir hasta conseguir una masa espesa y homogénea. Calentar los waffles light en el horno, tostadora o parrilla, y servir encima la manzana, las moras o arándanos, la salsa de frutilla, el yogur desnatado, la miel de maple y, finalmente, espolvorear con nueces.