Mousse de Café

INGREDIENTES

Chocolate derretido 150 grs.
Chocolate blanco derretido 100 grs.
Azúcar ¼ taza
Licor de café 2 cdas.
Crema de leche batida 1 taza
Huevos 3 unidades
Almíbar de chocolate 200 mls.

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar hasta que se haya disuelto y doblado su volumen, debe tener una consistencia firme.

Mezclar los chocolates con el batido anterior, el licor de café y crema de leche.

Colocar la preparación en copas o realizar cucharas de chocolate, rellenar con nuestra preparación y agregar a cada copa o cuchara un poco de de almíbar de chocolate.